¿CÓMO CALCULAR LOS m²?

La cantidad de metros cuadrados es aproximada. Mida el ANCHO y PROFUNDIDAD de su espacio y multiplique estas dos medidas para obtener la superficie. Si tiene más de un espacio, sume la superficie obtenida de cada uno de ellos.

¿CÓMO RECONOCER LA CONDICIÓN DE MI ESPACIO?

Los espacios EN BUEN ESTADO están en perfectas condiciones constructivas.

Los espacios EN MAL ESTADO tienen problemas graves de humedad, desprendimientos o problemas estructurales.

Los espacios SIN AMOBLAR están vacios.

Los espacios AMOBLADOS cuentan con mobiliario pre-existente.

¿CÓMO DETERMINAR LA CANTIDAD DE AMBIENTES?

Cada ambiente debe estar delimitado del resto por separaciones físicas permanentes, tales como paredes o cerramientos fijos (carpintería).

Tenga en cuenta que un espacio con un uso mixto o multifuncional, se contabiliza como un solo ambiente.

¿CÓMO CONTABILIZAR LOS USUARIOS?

Se consideran las personas que hacen uso permanente del espacio, desestimando usuarios temporales.

CREAR UNA ATMÓSFERA SENSORIAL implica usar la luz para despertar emociones y definir la experiencia del comensal.

OPTIMIZAR EL RENDIMIENTO LUMÍNICO implica equilibrar confort visual, consumo eficiente y mantenimiento mínimo.

MEJORAR LA PRESENTACIÓN VISUAL implica resaltar texturas, colores y detalles para potenciar el atractivo gastronómico.